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Heilpflanzen 2022; 02(04): 74-75
DOI: 10.1055/a-1742-8580
Ernährung

Warmes und Würziges aus Fernost

Rezepte mit Ajwain, Kurkuma und Zimt
Katharina Haas
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Was ist Ghee? Ghee, das Gold des Ayurveda, ist geklärte Butter ähnlich dem hierzulande bekannten Butterschmalz. Es kann zum Braten, Backen, Schmoren, Dünsten und Anrösten von Gewürzen verwendet werden und bringt einen feinen Buttergeschmack in die Speise.



Publikationsverlauf

Artikel online veröffentlicht:
08. Dezember 2022

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