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Heilpflanzen 2022; 02(02): 32-37
DOI: 10.1055/a-1731-4800
Perspektiven

Der essbare Regenbogen

Vorkommen und Wirkung von Flavonoiden
Patricia S. Purker∗
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Flavonoide finden sich in allen Zellen, die Photosynthese betreiben: Eine Handvoll Himbeeren, ein Glas frischer Orangensaft, grüne Wildpflanzen, Kräuter, grünes Gemüse und ab und zu ein Stückchen dunkle Schokolade oder ein Glas Wein – wer sich bunt und vielfältig ernährt, stellt sicher, dass er gut mit den gesunden Pflanzenstoffen versorgt ist.



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Article published online:
21 June 2022

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