EPIC-InterAct-Studie: wie Fleisch zur Diabetesprävention ersetzen?

Es gibt nur wenige Daten zu der Frage, inwieweit eine Nahrungsergänzung als Ersatz für rotes und verarbeitetes Fleisch das Typ-2-Diabetes-Risiko beeinflusst. Im Rahmen der EPIC-InterAct-Studie wurden Assoziationen zwischen dem Ersetzen von rotem und verarbeitetem Fleisch durch andere Proteinquellen und dem Diabetesrisiko modelliert und die Auswirkungen auf die Bevölkerung abgeschätzt.

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Article published online:
01 March 2021