Es wird viel über den Einfluss von Nahrungsfetten und Zucker auf das Risiko metabolischer
Erkrankungen debattiert. Jetzt untersuchte eine Studie prospektiv, wie sich unterschiedliche
Diäten auf den Metabolismus, insbesondere das intrahepatische Fett und die postprandialen
Blutzuckerwerte, bei bislang metabolisch gesunden, übergewichtigen Personen auswirkt.
