Z Gastroenterol 2019; 57(10): 1166-1168
DOI: 10.1055/a-0984-3342
Forschung aktuell
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Der Verzehr roten Fleisches hat keine Auswirkung auf Morbus Crohn

Further Information

Publication History

Publication Date:
14 October 2019 (online)

Neben zahlreichen anderen Faktoren hat die Ernährungsweise großen Einfluss auf die Entwicklung und Progression von Morbus Crohn. Mehrere Studien wiesen bereits darauf hin, dass eine restriktive, semi-vegetarische Diät die Krankheitsaktivität von Morbus Crohn verringert. Albenberg et al. untersuchten, ob ein reduzierter Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch das Risiko eines neuen Morbus-Crohn-Schubs nach vorhergehender Remission verringert.