Es besteht ein Zusammenhang zwischen einer Mangelernährung von hospitalisierten Patienten
und der Dauer ihres Krankenhausaufenthalts, der Sterblichkeit sowie den Kosten. Bei
der Überwachung des Ernährungszustands der Patienten kommt dem Pflegepersonal eine
besondere Rolle zu. Y. Kawasaki et al. haben untersucht, wie sich Mitglieder des Pflegepersonals
zu diesem Thema austauschen und welche Faktoren hier eine Rolle spielen.
