Duale Ernährung – Der praktikable Weg einer sicheren Ernährung auf der Intensivstation

Hintergrund: Aktuelle Studien belegen, dass eine negative Energie- und Nährstoffbilanz bei kritisch Kranken mit einer erhöhten Morbidität verbunden ist. Zur Optimierung der Nährstoffzufuhr erscheint die Initiierung einer frühzeitigen, standardisierten und sich ergänzenden enteralen und parenteralen Ernährung (Duale Ernährung;DE) sinnvoll.

Methode: Implementierung eines einheitlichen und sicheren Verfahrens der DE von Intensivpatienten während verschiedener Krankheitsphasen auf einer anästhesiologischen Intensivstation. Verwendung standardisierter Dreikammerbeutel zur besseren Durchführung des Konzeptes. Alle im ärztlichen und pflegerischen Team festgelegten Zielgrößen (Substratmenge, -inhalte, Kaloriendichte und Flüssigkeitsmenge u.a.), sowie die Entscheidungshilfen zur DE werden im Prozess berücksichtigt.

Ergebnis: Die Praxiserfahrung der eigenverantwortlichen Steuerung und sicheren Umsetzung der Applikation unter Einhaltung der krankheits- und patientenspezifischen Zielvorgaben durch das Pflegepersonal unserer Intensivstation werden dargestellt.