Erhöhte Außenreizabhängigkeit bei der Nahrungsaufnahme übergewichtiger Jugendlicher:

Abstract

According to the theories of Schachter concerning the external response of obese adults, which have been confirmed by Jung, Pudel and Nisbett, we tested these theories in obese adolescents. Eating behaviour of 16 grossly obese adolescents (8 males, 8 females, mean age 13.2±0.3 years, mean relative body weight 124±2%; mean±SD) and 16 normalweight age-matched adolescents (8 males, 8 females, mean age 13.4±0.2 years, mean relative body weight 97±3%) were investigated under four different test situations.
1. drinking test with vanille-mix (790 kcal/1)
2. drinking test with vanille-mix (1090 kcal/1)
3. drinking test with visual illusion
4. drinking test during a stress situation

No significant differences were found between obese and normalweight concerning the absolute amounts of vanille-mix consumed nor in total energy intake. However, differences in test 1, 3, and 4 concerning the amounts estimated prior and after the tests. Compared with the first drinking test in test 2, 3, and 4 the obese probands consumed significantly more vanille-mix and total calories than the lean. In bicycle-ergometry the obese revealed significantly lower exercise values (p<0.02) than the normalweight probands. Furthermore, the obese adolescents showed a massive discrepancy between the subjective working ability and the objective measurement of the individual pulse rate. In our tests we could demonstrate that obese adolescents are more sensitive to external stimuli than normalweight. The theory of higher responsiveness of obese to external stimuli therefore is also valid for obese adolescents.

Zusammenfassung

In Anlehnung an die Theorie der erhöhten Außenreizabhängigkeit Adipöser, die Schachter bei Erwachsenen aufgestellt hat und die von Jung, Pudel und Nisbett bestätigt wurden, überprüften wir diese Theorie auf ihre Gültigkeit bei adipösen Jugendlichen. Mittels Food-dispenser wurde das Eßverhalten 16 adipöser Jugendlicher (8 Mädchen und 8 Knaben, mittleres Alter 13,2±0,3 Jahre, mittleres Relativgewicht 124±2%; mean±SD) und 16 normalgewichtiger, altersentsprechender Jugendlicher (8 Mädchen, 8 Knaben, mittleres Alter 13,4±0,2 Jahre, mittleres Relativgewicht 97±3%) untersucht. In vier verschiedenen Testsituationen wurde das Eßverhalten der Kinder bei unterschiedlichen äußeren Situationen untersucht:
1. Trinkversuch mit Vanillegetränk mit einer Energiedichte von 790 Kcal/1.
2. Trinkversuch mit Vanillegetränk mit einer Energiedichte von 1090 Kcal/1.
3. Trinkversuch mit vorgetäuschter Trinkmenge.
4. Trinkversuch während einer Streßsituation.

Zwischen adipösen und normalgewichtigen Kindern konnten keine signifikanten Unterschiede bezüglich der absoluten Trinkmengen und der Energieaufnahme gefunden werden. Deutliche, wenngleich nicht signifikante Unterschiede ergaben sich bei den Schätzungen bei den Trinkversuchen (TV) 1., 3. und 4., sowohl vor, als auch nach den Versuchen. Im Trinkverhalten bestanden, verglichen mit dem 1. Trinkversuch beim TV 2, 3 und 4 signifikante Unterschiede: die Adipösen nahmen sowohl beim 2., 3. und auch 4. Trinkversuch deutlich mehr Kalorien zu sich als die normalgewichtigen Probanden. Die Leistungsfähigkeit der adipösen Probanden, gemessen mit dem Fahrradergometer war signifikant (P<0,02) geringer als die der normalgewichtigen. Auffallend war die Diskrepanz zwischen subjektiven Leistungsmöglichkeiten und der mittels Pulsfrequenz und Blutdruck objektivierten Leistungsfähigkeit. Mit der Versuchsanordnung konnte gezeigt werden, daß adipöse, verglichen mit normalgewichtigen Jugendlichen, eine stärkere Außenreizabhängigkeit zeigten und offensichtlich nicht in dem Maß wie normalgewichtige Kinder auf Sättigungsempfindungen reagierten. Die Theorie der erhöhten Außenreizabhängigkeit adipöser Erwachsener gilt daher auch offensichtlich für ältere Kinder und Jugendliche.