Aktuelle Ernährungsmedizin 2006; 31 - P4_6
DOI: 10.1055/s-2006-946770

Trinksupplemente mit hochdosierten Antioxidantien verbessern den antioxidativen Status bei Patienten mit aktivem Morbus Crohn

C Roggenbuck 1, S Ellinger 1, F Lammert 2, H Berthold 3, T Giese 4, A Stallmach 5, P Stehle 1
  • 1IEL-Ernährungsphysiologie, Universität Bonn
  • 2Medizin. Klinik, Universitätsklinikum Bonn
  • 3Arzneimittelkommission der deutschen Ärzteschaft, Berlin
  • 4Institut für Immunologie, Universitätskllinikum Heidelberg
  • 5Marienhospital Altenessen

Einleitung: Morbus Crohn (MC) Patienten weisen eine Imbalanz zwischen Oxidantien (Radikalen) und Antioxidantien auf (oxidativer Stress). Arbeitshypothese: Eine hochdosierte Gabe von Antioxidantien (Vitamine, Elektrolyte) und Glutamin verbessert die antioxidative Kapazität und vermindert den oxidativen Stress. Methoden: Im Rahmen einer Pilotstudie (bizentrisch) wurden 7 Patienten (5♀, 38±9 Jahre, BMI 22,3±4) mit aktivem MC (CDAI 163±73) vom 01.01.2005–31.01.2006 rekrutiert. Die Probanden erhielten 4 Wochen zusätzlich zur Standardtherapie 2×200ml Intestamin® trink (Fresenius Kabi) täglich entsprechend 1500mg Vitamin C, 500mg Vitamin E, 10mg ß-Carotin, 300µg Selen, 20mg Zink, 30g Glutamin (als Dipeptid). Ausschlusskriterien waren: Einnahme von Cortison >30mg/d und Antibiotika. Messparameter (vor/nach Intervention): Vitamin A, C und E, ß-Carotin (HPLC), antioxidatives Potential mittels TEAC (Photometrie), Selen- und Zinkstatus (AAS) im Plasma. Antioxidative Kapazität in Leukozyten wurde mittels DNA-Einzelstrangbrüchen (Einzelzell-Gelelektrophorese) und Peroxiden im Plasma mit TOC (ELISA) nachgewiesen. Als Entzündungsmarker wurde der Transkriptspiegel von IL-8 mRNA (RT-PCR) in der Mucosa (Biopsie) gemessen. Ergebnisse: (Tabelle, MW±SD) 5 Patienten beendeten die Studie, 2 wurden aufgrund mangelnder Compliance ausgeschlossen. Generell war das Präparat gut verträglich.

Erwartungsgemäß stiegen die Plasmaspiegel von Vitamin A, E, C, ß-Carotin, Selen und TEAC signifikant an (Wilcoxon Test p≤0,05). Alle übrigen Parameter blieben unverändert.

TI: Tail Intensity

Vor Intervention (n=7)

Nach Intervention (n=5)

P

Antioxidativer Status

- Plasma

Vitamin A (ng/ml)

1,2±0,5

3,2±0,6

0,043

Vitamin C (mg/dl)

4,8±2,4

9,7±3,8

0,043

Vitamin E (µg/ml)

19,5±6,0

51,8±22,8

0,043

β-Carotin (µg/ml)

0,2±0,1

1,57±0,7

0,043

Selen (µg/l)

72,8±14,7

115,4±27,3

0,042

Zink (µmol/l)

9,6±1,7

11,6±2,2

0,080

Antioxidative Kapazität

- Plasma

TEAC (mM)

1,49±0,15

1,60±0,14

0,042

- Leukozyten

Exogene DNA Strangbrüche TI (%)

3,0±3,8

1,4±5,7

0,5

Oxidativer Stress

- Plasma

TOC (mM)

0,47±0,07

0,36±0,08

0,068

Entzündungsmarker

- Mucosa

IL-8 (cDNA Transkripte/µl)

3098±4607

418±18605

0,109

Schlussfolgerung: Diese Pilotstudie zeigt, dass Trinksupplemente bei MC Patienten im aktiven Schub günstige Effekte auf das pro- / antioxidative Gleichgewicht und möglicherweise auf den Krankheitsverlauf haben.