Zukunft der Ernährungsmedizin - wie kann es weitergehen?

Zusammenfassung

Die in den hochindustrialisierten Ländern häufigsten Erkrankungen wie Adipositas mit seinen Folgekrankheiten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verschiedene Organtumoren, Osteoporose usw. sind in hohem Maße ernährungsabhängig. Ihre Häufigkeit und folglich die resultierenden Kosten nehmen, mitbedingt durch die steigende mittlere Lebenserwartung, seit Jahren zu. Die sich aus den weitgehend bekannten pathogenetischen Mechanismen ergebenden ernährungsmedizinischen Maßnahmen zur Prophylaxe und Therapie, werden nur unzureichend genutzt. Um diese auf Dauer einzigen kostengünstigen kausalen Maßnahmen zur Lösung des aufgezeigten Problems zu realisieren, muss die Kenntnis über Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit beginnend in Schulen bis hin zur Ausbildung von Medizinstudenten intensiviert werden. Das Wissen um ursächliche Zusammenhänge ist die Basis für eine Motivation zur Umsetzung von Ernährungsempfehlungen.

Abstract

In the highly industrialised countries the most frequent diseases like adipositas with its complications, cardio-vascular diseases, different special neoplasm, osteoporosis etc. are highly nutrition-dependent. The frequency of the diseases and their costs are rising over the years, also due to the higher average life expectancy. The measures of nutritional medicine only play a minor role in prevention and therapy despite the fact that the pathogenetic connections are clear. To realise the applications of these more inexpensive causal methods, knowledge of the relationship between health and nutrition must be intensified. Starting at school until the education of a medical doctor, the knowledge must substantially improved, since this knowledge is the basis for the motivation for translating nutritional recommendations into reality.

Schlüsselwörter

Häufigkeit ernährungsabhängiger Krankheiten - unzureichende Maßnahmen - Problemlösung - Ernährungsprophylaxe

Key words

Frequency of nutrition-dependent diseases - ineffective measures - problem solutions - prophylactic nutritional measures

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