Starkes Argument für Zuckerreduktion statt Fettreduktion zur Prävention kardiovaskulärer Erkrankungen? Ergebnisse der „PURE“-Studie

Am 4. November 2017 erschien in der Zeitschrift „Lancet“ ein denkwürdiger Artikel zur Assoziation von Fett- und Kohlenhydrataufnahme mit der Nahrung und kardiovaskulären Erkrankungen bzw. kardiovaskuläre Mortalität. Bei der Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE)-Studie handelt sich um eine prospektive Kohortenstudie mit 135 335 Teilnehmern aus 18 Ländern von 5 Kontinenten [1].

• Literatur

• 1 Dehghan M, Mente A, Zhang X. et al. Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) study investigators. Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. Lancet 2017; 390: 2050-2062
• 2 Harcombe Z, Baker JS, Cooper SM. et al. Evidence from randomised controlled trials did not support the introduction of dietary fat guidelines in 1977 and 1983: a systematic review and meta-analysis. Open Heart 2015; 2: e000196
• 3 Miller V, Mente A, Dehghan M. et al. Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) study investigators. Fruit, vegetable, and legume intake, and cardiovascular disease and deaths in 18 countries (PURE): a prospective cohort study. Lancet 2017; 390: 2037-2049
• 4 Ramsden CE, Domenichiello AF. PURE study challenges the definition of a healthy diet: but key questions remain. Lancet 2017; 390: 2018-2019
• 5 Toledo E, Martínez-González MA. Fruits, vegetables, and legumes: sound prevention tools. Lancet 2017; 390: 2017-2018