Bis zu 40 % aller Menschen weisen eine genetische Anfälligkeit für eine Gluten-Unverträglichkeit auf, aber nur wenige entwickeln manifeste Gluten-bedingte Störungen. In einer experimentellen Arbeit ergaben sich jetzt Hinweise, auf welche Weise Darmbakterien die Immunreaktion verändern und wie eine Dysbiosis zur Krankheitsmanifestation beitragen könnte.
