ANALYSE DES CRITÉRES NUTRITIONNELS DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE DESTINÉS Á LA RÉGULATION DE LA PUBLICITÉ

Introduction:

En Suisse, 18% des jeunes âgés de 0 à 18 ans sont en surpoids et 5% souffrent d'obésité, ce qui peut notamment influencer la santé à l'âge adulte. L'une des causes du surpoids est l'exposition à la publicité alimentaire. De ce fait, l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et les industries alimentaires suisses (Swiss Pledge) ont développé des grilles de critères nutritionnels pour réguler le marketing alimentaire auprès des enfants âgés de moins de 12 ans.

Objectives:

Le but principal de ce travail était d'évaluer si les critères nutritionnels proposés par l'OMS et par la Swiss Pledge peuvent être appliqués au marché suisse. Le but secondaire était d'évaluer si les critères nutritionnels de la Swiss Pledge correspondent aux apports nutritionnels recommandés des enfants de différentes tranches d'âges.

Methods:

Deux cent septante produits alimentaires ont été sélectionnés afin d'analyser les critères nutritionnels de l'OMS et ceux de la Swiss Plege. En y appliquant ces différents critères, nous avons déterminé le nombre de produits interdits et autorisés de publicité ainsi que les raisons d'interdiction (énergie, sel, sucre, graisses, etc.) par catégorie d'aliments.

Par ailleurs, les apports nutritionnels recommandés pour les enfants âgés de 1 à 12 ans ont été comparés aux critères nutritionnels de la Swiss Pledge.

Results:

L'analyse des deux grilles nutritionnelles a montré que 20% des produits alimentaires étaient interdits de publicité selon la grille de l'OMS, tandis que 38% étaient interdits selon la grille de la Swiss Pledge.

La moitié des catégories alimentaires a un ou plusieurs critères nutritionnels qui dépassent les apports journaliers recommandés des enfants dans toutes les tranches d'âge.

Conclusion:

Les critères nutritionnels de la Swiss Pledge permettent d'autoriser de publicité davantage d'aliments à faible valeur nutritionnelle que ceux de l'OMS. Par conséquent, la grille nutritionnelle de l'OMS est plus adaptée pour la régulation de la publicité des denrées alimentaires suisses. L'instauration d'un marketing alimentaire responsable, strict et contrôlé est nécessaire afin de protéger un maximum les enfants. Un compromis entre les industriels et les instances politiques s'avère nécessaire.

Disclosure of Interest:

None declared.