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kma - Klinik Management aktuell 2011; 16(10): 48-49
DOI: 10.1055/s-0036-1576188
Management
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart

Auch die Atmosphäre muss stimmen

Essen im Krankenhaus

Authors

  • Romy König

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Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
09. März 2016 (online)

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Neben hinlänglich bekannter Ernährungstipps wie das Trinken von 1,5 Liter Flüssigkeit täglich enthält das Kompendium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung auch rechtliche und hygienische Bestimmungen, Vorschläge zur besseren Organisation der Verpflegung und nicht zuletzt Anmerkungen zu atmosphärischen Details.