Outsourcing ist ein Trend. Mitunter sind externe Dienstleister sinnvoll – wenn sie
Kosten minimieren und Leistungen verbessern. Doch die Rechnung geht nicht immer auf.
Einige Kliniken haben deshalb die Küche zurück ins Haus geholt und sparen jetzt in
Eigenregie, ohne dass die Qualität leidet.
