Kohlenhydratreduzierte Diät – Tierisches Eiweiß und Fett erhöhen Risiko für Gestationsdiabetes

Eine langfristig kohlenhydratarme Ernährung begünstigt häufig die Aufnahme tierischer Fette und Eiweiße zulasten von Getreide, Ballaststoffen, Früchten und Obst und wurde bereits mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes assoziiert. Bislang ist jedoch unklar, wie kohlenhydratreduzierte Ernährungsformen das Risiko für Gestationsdiabetes (GDM) beeinflussen. W. Bao et al. untersuchten erstmals den Einfluss der kohlenhydratreduzierten Ernährung auf das GDM-Risiko und unterschieden dabei Ernährungsformen mit pflanzlicher bzw. tierischer Fett- und Proteinzufuhr.