Ist „weniger essen“ (= „caloric restriction without malnutrition“) eine Überlebensstrategie für den Menschen?

Woher stammt die Idee?

Mehr als 50 Jahre zurückliegende Beobachtungsstudien zeigten für die auf Kreta und Okinawa (eine Insel in Japan) lebenden Menschen eine Beziehung zwischen einer um 10 – 15 % niedrigeren Energieaufnahme und einer im Vergleich zu den Bevölkerungen Griechenlands bzw. Japans geringeren Sterblichkeit für koronare Herzkrankheit, Schlaganfall und Tumorerkrankungen; die Lebensdauer war dort bei Frauen um etwa 5, bei Männern um etwa 2 Jahre höher. In Okinawa lebten zu diesem Zeitpunkt 4 – 5-mal so viele „über 100-Jährige“ als auf dem japanischen Festland. Ihre Ernährung war bereits von der Kindheit an durch einen vorrangigen Verzehr von Lebensmitteln mit einer geringen Energie- bei gleichzeitig hoher Nährstoffdichte charakterisiert.

• Vertiefende und weiterführende Literatur

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