Summary
Mediterranean diet has got a favourable effect on life expectancy. One of the crucial
components of the diet are onions. In an open and a randomized, placebo-controlled,
double-blind, cross-over phase-I study a spontaneous pharmacological effect 5 h after
administration of an onion-olive-oil maceration capsule formulation on arterial blood
pressure could be demonstrated in apparently healthy subjects. In addition to a decrease
in arterial blood pressure, a significant reduction in plasma viscosity and haematocrit
were observed. These results are indicating a vasodilative effect of the onion-olive-oil-maceration
product. The stickiness of the platelets was reduced. The effects were stronger in
subjects with reduced blood fluidity compared to those subjects with normal rheological
parameters.
Zusammenfassung
Einfluß der Zwiebel als ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerkost auf den arteriellen
Blutdruck und die Fließfähigkeit des Blutes
Mittelmeerkost wirkt lebensverlängernd. Eine entscheidende Komponente der Kost ist
die Zwiebel. Eine pharmakologische Spontanwirkung 5 h nach der Einnahme von Zwiebelolivenölmazeratkapseln
auf den arteriellen Blutdruck konnte in einer offenen und einer randomisierten, Plazebo-kontrollierten,
doppelblinden Cross-over-Phase-I-Untersuchung an anscheinend gesunden Probanden gesichert
werden. Zeitgleich mit der Blutdruckabnahme wurden Plasmaviskosität und Hämatokritwerte
signifikant gesenkt. Dies spricht für eine vasodilatatorische Wirkung des Zwiebelolivenölmazerates.
Die Klebrigkeit der Thrombozyten wurde gesenkt. Die Effekte waren bei Probanden mit
eingeschränkter Fließfähigkeit des Blutes stärker ausgeprägt als bei solchen mit normaler
Fließfähigkeit.
Key words
Onion, effect on arterial blood pressure, effect on plasma viscosity - effect on platelet
aggregation, phase I study
