Ergebnisse einer Patientenbefragung zur Einnahme eines milchsäurehaltigen Lebensmittels^[1]

Zusammenfassung

In der Untersuchung wurden Patienten zur Compliance, Verträglichkeit und subjektiven Bewertung eines milchsäurehaltigen Lebensmittels (ML) befragt. Im 1. Teil der Befragung nahmen 30 Patienten mit Magen-Darm- bzw. Hauterkrankungen über 6 Monate täglich 200 ml des MLs. Im 2. Teil wurde 70 Patienten über einen Monat indikationsunabhängig das ML verordnet. Zudem wurde die Empfehlung ausgesprochen, das ML nach dem stationären Aufenthalt weiterhin einzunehmen. Vier Wochen nach ihrem stationären Aufenthalt wurden die Patienten gebeten, telefonisch Fragen zur Einnahme des MLs zu beantworten. Die Ergebnisse werden dargestellt und diskutiert.

Abstract

In the study, patients were questioned about compliance, tolerance and subjective assessment of lactic acid containing food. In the first part of the questioning, 30 patients with gastroenteropathy or dermopathy took 200 ml of the lactic acid containing food every day during a period of 6 months. In the second part, 70 patients have been prescribed the lactic acid containing food independent of an indication for a period of more than one month. In addition, it was recommended to carry on with taking the lactic acid containing food after the treatment in hospital. 4 weeks after they left the hospital, the patients were asked questions about taking the lactic acid containing food on the telephone. The results are presented and discussed.

Schlüsselwörter

Brotgetreidesorten - Brottrunk - Milchsäure - Verdauung - Probiotika - Darmflora

Keywords

Bread grains - bread drink - lactic acid - digestion - probiotics - intestinal flora

¹ Kanne Brottrunk® (Fa. Kanne Brottrunk GmbH & Co. Betriebsgesellschaft KG)

• Literatur

• 1 Borissjuk MB, Makschanowa EI, Smirnova GD. Untersuchungen über immunaktivierende Wirkungen des milchsauren Gärgetränkes Brolacta. EHK 1996; 8: 499-506
• 2 Gaisbauer M, Müller H, Resch K-L. Immunmodulation mit Kanne-Brottrunk zur Prävention bei Pollinosis: Eine einjährige Beobachtungsstudie mit Follow-up. Forsch Komplementärmed 2006; 13: 278-284
• 3 Grossarth-Maticek R. Häufigkeit von Grippe und Erkältungskrankheiten bei Einnahme eines milchsäurehaltigen Getränkes. EHK 1990; 6: 386-390
• 4 Grossarth-Maticek R. Die Wirkung von Milchsäuregetränken auf seelisches Befinden und Gesundheit. EHK 1991; 10: 665-668
• 5 Houwert D, Storm F. Untersuchungen zur Wirkung eines milchsauer vergorenen Getränkes bei Diabetes mellitus. EHK 1997; 46: 444-447
• 6 Kruskal WH, Wallis WA. Use of ranks in one-criterion variance analysis. J Amer Statist Assoc 1952; 47: 583-621
• 7 Kruskal WH, Wallis WA. Use of ranks in one-criterion variance analysis. J Amer Statist Assoc 1953; 48: 907-911
• 8 Mann HB, Whitney DR. On a test of whether one of two random variables is stochastically larger than the other. Ann Math Statist 1947; 18: 50-60
• 9 Matzkies F, Jürgens O. Wirkung eines lactathaltigen Getränkes aus fermentierten Getreiden auf den Stoffwechsel des Menschen. Z Ernährungswiss 1987; 26: 268-275
• 10 Scholz P. Die Bedeutung der Brotgetreidesäuren bei der Behandlung der Psoriasis. EHK 1998; 47: 483-488