Das Spurenelement Eisen und seine Bedeutung

Zusammenfassung

Ein Viertel der Weltbevölkerung leidet an einem Eisenmangel. Vor allem Frauen im gebärfähigen Alter zählen zur Risikogruppe. Uwe Gröber sprach mit Prof. Klaus Kisters über die Bedeutung dieses Mineralstoffs, die Risikogruppen und Messparameter zur Beurteilung des Eisenstatus.

Eisen - Funktion - Eisenmangelänamie - Risikogruppen - Eisenstatus