Zusammenfassung
Der hämolytische Index von Extrakten aus etiolierten Tomatenkeimlingen wurde im Vergleich
zu reinem Tomatin und in Abhängigkeit vom pH–Wert der Suspension bestimmt. Während
in ruhenden Samen keine Saponine nachzuweisen sind, treten in den ersten Keimungsstadien,
wenn die Wurzelspitze die Samenschale gerade durchbrochen hat, basische und neutrale
Saponine auf. Zu ihrer Bildung ist kein Licht notwendig. Sie sind vor allem in der
Wurzelspitze lokalisiert. Der überwiegende Teil der basischen Saponine läßt sich durch
Cholesterin fällen. Die Hydrolyse des Gesamtextraktes lieferte fünf Aglyka, von denen
zwei basischen und drei neutralen Steroiden zuzuordnen sind.
Summary
Determinations of the hemolytic index of etiolated seedlings of tomato were performed.
Pure tomatin was used as substance of reference. The influence of pH on the hemolysis
was studied. Dormant seeds are free of hemolizing substances. The latter appear during
the first stages of germination. Simultaneously basic and neutral saponins are formed.
Light is not important for the synthesis of these saponins. After hydrolysis of an
extract of the seedlings 5 steroidal sapogenins were isolated. Two proved to be nitrogen
containing bases and three were neutral compounds.
