UNTERSUCHUNGEN ÜBER DAS ÄTHERISCHE ÖL VON FOENICULUM VULGARE – I. Die Zusammensetzung des Frucht– und Wurzelöls

Zusammenfassung

Vergleichende gaschromatographische Untersuchungen an europäischen, indischen, chinesischen, japanischen und argentinischen Fenchelsippen beweisen, daß die aus den Früchten isolierten ätherischen öle eine sehr konstante und sippenspezifische Zusammensetzung aufweisen.

Die ätherischen öle des Fenchelkrauts lassen sich an Hand quantitativer Unterschiede zwischen einzelnen Komponenten eindeutig von denen der Früchte unterscheiden.

Das aus Fenchelwurzeln isolierte ätherische öl hat eine von Frucht– und Krautöl vollkommen abweichende Zusammensetzung. Es enthält, wie hier zum ersten Mal festgestellt wird, über 90 % Dillapiol.

Die in verschiedenen Sammelwerken (Berger, 1952; Karr er, 1958; Gildemeister–Hoffmann, 1961) aufgeführten unterschiedlichen qualitativen und quantitativen Angaben sind nach unseren Untersuchungen vielfach auf die kritiklose Zusammentragung von Ergebnissen zurückzuführen, die teils durch unzulängliche Untersuchungsmethoden, teils durch Analysen an verschieden stark autoxydierten ölen erhalten worden waren (siehe auch Teil II). Die morphologischen Merkmale der Früchte und die Feststellung ihres ölgehaltes ermöglichen eine sichere Aussonderung der nach dem DAB 6 unzulässigen Fencheldrogen.

Summary

Samples of fennel fruits from Europe, India, China, Japan and Argentine were investigated for the composition of their essential oil (gas chromatography). Certain qualitative differences were found.

Fennel herb contains an essential oil which is similar to the fruit oil; there are, however, quantitative differences between the components which make the distinction between the two easy.

Fennel roots contain a radically different oil; its chief component (> 90 %) is dillapiol.

The many conflicting statements in literature concerning the variable composition of fennel fruit oils are analized critically.