NEUERE UNTERSUCHUNGEN IN FOENICULUM VULGARE

Zusammenfassung

Im Zusammenhang mit Untersuchungen des ätherischen Öls von Fenchel (Foeniculum vulgäre M.) wurden in den verschiedenen Pflanzenteilen neben den bereits bekannten Zimt–, p–Hydroxyzimt–, Kaffee– und Ferulasäure folgende organische Säuren gaschromatographisch und dünnschichtchromatographisch identifiziert bzw. ihr Vorkommen wahrscheinlich gemacht:

Benzoe–, Anis–, p–Hydroxybenzoe–, Vanillin–, Gentisin, o–Cumar–, Protokatechu–, Syringa– und Sinapinsäure sowie Fumar–, Äpfel–, Wein–, Zitronen–, Shikimi– und Chinasäure.

Die Akkumulation einiger Phenylcarbonsäuren in verschiedenen Organen der blühenden bzw. fruchtenden Pflanzen sowie im Laufe der Fruchtentwicklung wurde analysiert und auf Zusammenhänge mit derjenigen der Phenylpropanderivate der ätherischen Öle hingewiesen.

Abstract

In connection with an investigation of essential oil production in Foeniculum vulgäre the plant was analyzed for organic acids. Besides cinnamic, p–hydroxycinnamic, ferulic and caffeic acid, benzoic, anisic, p–hydroxybenzoic, vanillic, gentisic, o–cumaric, protocatechuic, syringic, sinapic, fumaric, malic, tartric, citric, shikimic and quinic acid were demonstrated to be present.

Dynamics of the accumulation of phenylcarboxylic acid in different parts of flowering and fruiting plants were studied.