Ernährungsgewohnheiten beeinflussen das Schlaganfallrisiko. So sind in
epidemiologischen Studien eine pflanzenbasierte oder eine mediterrane
Ernährung mit einem reduzierten Schlaganfallrisiko assoziiert.
Metabolische Surrogatmarker, die man für die Entwicklung
personalisierter Ernährungsempfehlungen nutzen könnte, gibt es
aber nicht.
