Download PDF
intensiv 2022; 30(04): 199-205
DOI: 10.1055/a-1829-1309
CNE Schwerpunkt
Ernährung von Intensivpatienten

Die zielgerichtete und phasenadaptierte Ernährung auf der Intensivstation

Sabrina Blomeier-Schaffran
,
Enrico Dähnert
› Further Information
Also available at
    Permissions and Reprints

Eine Mangelernährung, die schon bei der Aufnahme auf die Intensivstation besteht oder im weiteren Versorgungsprozess auftritt, ist ein häufiges Phänomen. Um die negativen Folgen einer Mangelernährung zu vermeiden, ist eine adäquate Ernährung ein wichtiger Bestandteil der Versorgung kritisch kranker Patienten. Diese muss mit phasenadaptierten Kalorien- und Eiweißzielen erfolgen und auf ihre metabolische Toleranz geprüft werden. Zur besseren Umsetzung der individuellen Ziele können standardisierte Ernährungsprotokolle beitragen.



Publication History

Article published online:
07 July 2022

© 2022. Thieme. All rights reserved.

Georg Thieme Verlag KG
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

 

  • Literatur

  • 1 Pirlich M, Schutz T, Norman K. et al The German hospital malnutrition study. Clin Nutr 2006; 25 (04) 563-72
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 2 Lew CCH, Yandell R, Fraser RJL. et al Association Between Malnutrition and Clinical Outcomes in the Intensive Care Unit: A Systematic Review. J Parenter Enteral Nutr 2017; 41 (05) 744-58
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 3 Cahill NE, Murch L, Cook D. et al Barriers to feeding critically ill patients: a multicenter survey of critical care nurses. J Crit Care 2012; 27 (06) 727-34
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 4 Hoffmann M, Schwarz CM, Furst S. et al Risks in Management of Enteral Nutrition in Intensive Care Units: A Literature Review and Narrative Synthesis. Nutrients 2020; 13 (01) 82
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 5 Ros C, McNeill L, Bennett P. Review: nurses can improve patient nutrition in intensive care. J Clin Nurs 2009; 18 (17) 2406-15
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 6 Correia MI, Waitzberg DL. The impact of malnutrition on morbidity, mortality, length of hospital stay and costs evaluated through a multivariate model analysis. Clin Nutr 2003; 22 (03) 235-9
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 7 Leide da Silva Nunes F, Calado Ferreira Pinheiro Gadelha P, Damasceno de Souza Costa M. et al Nutritional status and its impact on time and relocation in postoperative complications of abdominal patients undergoing surgery. Nutr Hosp 2014; 30 (03) 629-35
    PubMedGoogle Scholar
  • 8 Melchior JC, Preaud E, Carles J. et al Clinical and economic impact of malnutrition per se on the postoperative course of colorectal cancer patients. Clin Nutr 2012; 31 (06) 896-902
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 9 Loser C. Malnutrition in hospital: the clinical and economic implications. Dtsch Arztebl Int 2010; 107 51–52 911-7
    PubMedGoogle Scholar
  • 10 Lobo Tamer G, Ruiz Lopez MD, Perez de la Cruz AJ. [Hospital malnutrition: relation between the hospital length of stay and the rate of early readmissions]. Med Clin (Barc) 2009; 132 (10) 377-84
    PubMedGoogle Scholar
  • 11 Kreymann KG, de Heer G, Felbinger T. et al [Nutrition of critically ill patients in intensive care]. Internist (Berl) 2007; 48 (10) 1084-92
    PubMedGoogle Scholar
  • 12 Elke G, Hartl WH, Kreymann KG. et al DGEM-Leitlinie: „Klinische Ernährung in der Intensivmedizin“. Aktuel Ernahrungsmed 2018; 43 (06) 341-408
    Article in Thieme ConnectGoogle Scholar
  • 13 Leitlinien der DGEM. Im Internet: bit.ly/3uYRdUU; Stand: 19.04.2022
  • 14 Pirlich M, Norman K. Bestimmung des Ernährungszustands: moderne Standards. Aktuel Ernahrungsmed 2011; 36 (04) 248-64
    Article in Thieme ConnectGoogle Scholar
  • 15 Rattanachaiwong S, Zribi B, Kagan I. et al Comparison of nutritional screening and diagnostic tools in diagnosis of severe malnutrition in critically ill patients. Clin Nutr 2020; 39 (11) 3419-25
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 16 Kumpf O, Braun JP, Brinkmann A. et al Quality indicators in intensive care medicine for Germany – third edition 2017. Ger Med Sci 2017; 15: Doc10
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 17 Cahill NE, Dhaliwal R, Day AG. et al Nutrition therapy in the critical care setting: what is „best achievable“ practice? An international multicenter observational study. Crit Care Med 2010; 38 (02) 395-401
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 18 Friesecke S, Schwabe A, Stecher SS. et al Improvement of enteral nutrition in intensive care unit patients by a nurse-driven feeding protocol. Nurs Crit Care 2014; 19 (04) 204-10
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 19 Investigators NSS, Finfer S, Liu B. et al Hypoglycemia and risk of death in critically ill patients. N Engl J Med 2012; 367 (12) 1108-18
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 20 Hartl WH, Parhofer KG, Kuppinger D. et al S3-Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) in Zusammenarbeit mit der GESKES und der AKE. Aktuel Ernahrungsmed 2013; 38 (05) e90-e100
    Article in Thieme ConnectGoogle Scholar
  • 21 Metheny NA, Mills AC, Stewart BJ. Monitoring for intolerance to gastric tube feedings: a national survey. Am J Crit Care 2012; 21 (02) e33-40
    CrossrefPubMedGoogle Scholar
  • 22 Yasuda H, Kondo N, Yamamoto R. et al Monitoring of gastric residual volume during enteral nutrition. Cochrane Database Syst Rev 2021; 09 (09) CD013335
    Google Scholar
  • 23 Stefaniak J, Baron DM, Metnitz PGH. et al Gastrointestinale Motilitätsstörungen auf der Intensivstation – Ursachen, Konsequenzen und Therapie. Anästhesiol Intensivmed Notfallmed Schmerzther 2010; 45 11/12 696-706
    Article in Thieme ConnectPubMedGoogle Scholar