Rezepturen mit Weißdorn

Aus den Weißdornblüten mit -blättern und aus den Weißdornfrüchten lassen sich Heilpflanzenzubereitungen herstellen, die ausgleichend und stärkend auf das Herz wirken und sanft das Einschlafen fördern. Junge Weißdornblätter haben ein sehr angenehmes Aroma und passen im Frühjahr in alle Wildkräutergerichte. Auch Weißdornfrüchte mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack können gut in der Küche verwendet werden. Sie eignen sich zur Zubereitung von Tee, Fruchtmus und Likören.

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Article published online:
21 June 2022