Download PDF
Allgemeinmedizin up2date 2021; 02(04): 295-296
DOI: 10.1055/a-1576-6141
Studienreferate

Hochverarbeitete Lebensmittel begünstigen chronisch entzündliche Darmerkrankungen

Contributor(s):
Judith Lorenz
› Further Information
Also available at
    Permissions and Reprints All articles of this category

In Ländern, deren Bevölkerung zunehmend einen westlichem Ernährungsstil annimmt, beobachten Forscherinnen und Forscher eine Zunahme der Inzidenz chronisch entzündlicher Darmerkrankungen. Man vermutet daher, dass die Diät einen wesentlichen Risikofaktor für den Morbus Crohn und die Colitis ulcerosa darstellt. Ein internationales Forscherteam ging nun der Frage nach, welche Rolle hochverarbeitete Lebensmittel diesbezüglich spielen.

Publication History

Article published online:
09 November 2021

© 2021. Thieme. All rights reserved.

Georg Thieme Verlag KG
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany