Erfahrungsheilkunde 2021; 70(01): 6-11
DOI: 10.1055/a-1332-0188
Wissen

Säure-Basen-Haushalt und Gelenkerkrankungen

Jürgen Vormann
,
Tanja Werner

Zusammenfassung

Der pH-Wert des gesunden Menschen ist immens wichtig. Schon geringe Abweichungen führen zu massiven Störungen im Stoffwechsel, die unter Umständen lebensbedrohlich sind. Für den korrekten Ablauf biologischer Funktionen ist es wichtig, ein konstantes Verhältnis zwischen Säuren und Basen aufrechtzuerhalten. Ändert sich die Säurekonzentration, so hat das massive Auswirkungen auf die Aktivität von Enzymen oder die Struktur von Zellmembranen. Das Risiko für eine Schmerzentstehung ist insbesondere dann gegeben, wenn eine ernährungsbedingte Säurebelastung mit einer erhöhten Säureproduktion im Stoffwechsel zusammenkommt. Insgesamt gesehen belegen die Ergebnisse verschiedenster Untersuchungen die Bedeutung eines ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts auch bei Problemen im Gelenkbereich. Die Behebung einer alimentären Azidose durch ausreichende Basenzufuhr sollte Teil einer erfolgreichen Behandlung von Gelenkproblemen sein.

Abstract

The pH value of the healthy person is immensely important. Even minor deviations lead to massive metabolic disturbances that may be life-threatening. For correct biological functions it is important to maintain a constant ratio between acids and bases. If the acid concentration changes, this has massive effects on the activity of enzymes or the structure of cell membranes. The risk for the development of pain is particularly present when a diet-related acid load is combined with increased acid production in the metabolism. All in all, the results of a wide variety of studies prove the importance of a good acid-base balance, even in the case of problems in the joint area. Correcting alimentary acidosis through adequate base intake should be part of successful treatment of joint problems.



Publication History

Article published online:
19 February 2021

© 2021. Thieme. All rights reserved.

Georg Thieme Verlag KG
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

 
  • Literatur

  • 1 Cordain L, Eaton S, Sebastian A. et al. Origins and evolution of the Western diet: Health implications for the 21st century. Am J Clin Nutr 2005; 81: 341-354
  • 2 Musso CG, Oreopoulos DG. Aging and physiological changes of the kidneys including changes in glomerular filtration rate. Nephr Phys 2011; 119 (01) 1-5
  • 3 Md L, Md SA. Aging, metabolic acidosis and renal failure: Interactive accelerating processes. Med Hypoth 2019; 124: 95-97
  • 4 Vormann J. Säure-Basen-Gehalt der Nahrung und Knochengesundheit. Osteologie 2008; 17: 55-59
  • 5 Street D, Bangsbo J, Juel C. Interstitial pH in human skeletal muscle during and after dynamic graded exercise. J Physiol 2001; 537: 993-998
  • 6 Street D, Nielsen J-JJ, Bangsbo J. et al. Metabolic alkalosis reduces exercise-induced acidosis and potassium accumulation in human skeletal muscle interstitium. J Physiol 2005; 566: 481-489
  • 7 Ugawa S, Ueda T, Ishida Y. et al. Amiloride-blockable acid-sensing ion channels are leading acid sensors expressed in human nociceptors. J Clin Inv 2002; 110 DOI: 10.1172/jci200215709.
  • 8 Lindahl O. Experimental muscle pain produced by chemical stimulus. Acta Orthop Scand 1970; 40: 741-750
  • 9 Gu Q, Lee L-Y. Acid-sensing ion channels and pain. Pharm 2010; 3: 1411-1425
  • 10 Lindahl O. Metabolic treatment in diffuse pain (varialgia). Acta Rheumatol Scand 1966; 12: 153-160
  • 11 Lindahl O. Changes in the acid-base balance in metabolic treatment for pain. Acta Orthop Scand 1970; 41: 8-16
  • 12 Vormann J, Worlitschek M, Goedecke T. et al. Supplementation with alkaline minerals reduces symptoms in patients with chronic low back pain. J Trace Elem Med Biol 2001; 15: 179-183
  • 13 Mollnhauer S, Werner T. Citratsupplementation bei Sehnenansatzreizungen. Med Sports Netw 2012; 66-68
  • 14 Farr M, Garvey K, Bold AM. et al. Significance of the hydrogen ion concentration in synovial fluid in rheumatoid arthritis. Clin Exp Rheumatol 1985; 3: 99-104
  • 15 Goldie I, Nachemson A. Synovial pH in rheumatoid knee-joints I. The effect of synovectomy. Acta Orthop Scand 1969; 40: 634-641
  • 16 Cseuz R, Barna I, Bender T. et al. Alkaline mineral supplementation decreases pain in rheumatoid arthritis patients: A pilot study. Open Nutr J 2009; 2: 100-105
  • 17 Velden DPV, Reuter H, Kidd M. et al. Non-allopathic adjuvant management of osteoarthritis by alkalinisation of the diet. Afr J Prim Health Care Fam Med 2015; 7 DOI: 10.4102/phcfm.v7i1.780.
  • 18 Díaz F, Ochoa V, Merlotti A. et al. Extracellular acidosis and mTOR inhibition drive the differentiation of human monocyte-derived dendritic cells. Cell Rep 2020; 31: 107613
  • 19 Rajamäki K, Nordström T, Nurmi K. et al. Extracellular acidosis is a novel danger signal alerting innate immunity via the NLRP3 inflammasome. J Biol Chem 2013; 288: 13410-13419
  • 20 Costello R, Wallace T, Rosanoff A. Magnesium. Adv Nutr 2016; 7: 199-201
  • 21 Zeng C, Li H, Wei J. et al. Association between dietary magnesium intake and radiographic knee osteoarthritis. Plos One 2015; 10: e0127666
  • 22 Shmagel A, Onizuka N, Langsetmo L. et al. Low magnesium intake is associated with increased knee pain in subjects with radiographic knee osteoarthritis: Data from the Osteoarthritis Initiative. Osteoarthr Cartil 2018; 26: 651-658
  • 23 Zeng C, Wei J, Terkeltaub R. et al. Dose-response relationship between lower serum magnesium level and higher prevalence of knee chondrocalcinosis. Arthr Res Ther 2017; 19: 236
  • 24 Lei G, Zeng C, Li H. et al. AB0802 Effects of dietary magnesium supplementation and intra-articular magnesium sulfate on experimental osteoarthritis and potential molecular mechanisms by mRNA and lncRNA expression profiles screening. Ann Rheum Dis 2017; 76: 1338