Zusammenfassung
Gemüsepflanzen, die reich an schwefelhaltigen Verbindungen sind, werden schon seit Jahrtausenden auch medizinisch genutzt. Einige davon sind heute noch anerkannte Arzneipflanzen. Die flüchtigen Öle aus verschiedenen Laucharten sowie Kreuzblütlern und Kapuzinerkressen besitzen ein noch weitgehend unerschlossenes antimikrobielles und antivirales Potenzial.
Abstract
“But all are pungent and flatulent…”. Historical sidelight on garlic, onions and nasturtiums in the era of SARS-CoV-2 and Covid-19
Vegetable plants rich in sulfur compounds have also been used as medicine for thousands of years. Some of them are still recognized plant remedies today. The volatile oils from various leeks as well as cruciferous vegetables and nasturtiums have an antimicrobial and antiviral potential that is hitherto largely unutilized.
