Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft

Soll ich mich selbstständig machen oder besser nicht? Diese Frage stellen sich viele Diätassistenten, Ökotrophologen und Ernährungswissenschaftler. Das Buch ist unabhängig des Arbeitssektors das Richtige. Der Leser wird beispielsweise mithilfe von Übungen bei seiner Entscheidungsfindung unterstützt. Die Autorinnen befassen sich mit Ernährungsberatung, Ernährungstherapie, betrieblicher Gesundheitsförderung und betrieblichem Gesundheitsmanagement. Der Leser bekommt einen Überblick über relevante und beachtenswerte Aspekte für die Arbeit als selbstständige Ernährungsfachkraft. Mithilfe der hervorgehobenen Praxistipps und Merksätzen kann der Leser die für ihn nützlichen Themen schnell herausfiltern. So finden auch bereits selbstständige Ernährungsfachkräfte wertvolle Tipps für ihren Alltag. In einem Kapitel zu rechtlichen Grundlagen erklären die Autorinnen verschiedene Unternehmensformen, das Modell der Teilselbstständigkeit sowie Ernährungstherapie als Heilmittel in einfachen Worten. Außerdem werden im Buch weitere wichtige Voraussetzungen einer funktionierenden Selbstständigkeit behandelt:

• mögliche Arbeitsfelder

• Erstellung eines Businessplans

• Unternehmensmanagement

• Marketingstrategien

• nützliche Versicherungen

• gängige Marktpreise

• aktuelle Software

Der Leser bekommt durch Vorlagen und Checklisten Informationen zur Organisation seines Arbeitsalltags. Durch weiterführende Adressen kann sich der Leser noch tiefer in die einzelnen Themen einarbeiten.

Das Buch fasst alle wichtigen Aspekte zusammen, die es für eine selbstständige Ernährungsfachkraft zu beachten gibt.