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Aktuelle Ernährungsmedizin 2019; 44(04): 226
DOI: 10.1055/a-0941-7795
DOI: 10.1055/a-0941-7795
Forschung aktuell
Hoher Cholesterinkonsum (u. a. Eier) erhöht kardiovaskuläres Risiko doch?
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Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
20. August 2019 (online)
Ob Eier und mit der Nahrung aufgenommenes Cholesterin der Herzgesundheit schaden, ist seit vielen Jahren umstritten. Eine aktuelle Metaanalyse deutet jetzt auf eine dosisabhängige Verschlechterung der kardiovaskulären Prognose und Erhöhung der Gesamtmortalität durch cholesterinhaltige Nahrungsmittel hin.