Die rasanten Entwicklungen in der Ernährungsmedizin stellen neue Anforderungen an
die Qualifikation der Ernährungsfachkräfte. Uta Köpcke, Präsidentin des Verbandes
der Diätassistenten, sieht in der Akademisierung eine wichtige Entwicklung und skizziert
im Interview mit Prof. Dr. Martin Smollich für Ernaehrungsmedizin.blog ihre Agenda
für die nächsten Jahre.
