Buch
Herausgeber:
Eisenbrand, Gerhard; Schreier, Peter
Autoren:
Meyer, Alfred Hagen; Deckwer, Wolf-Dieter; Dill, Bernd; Eisenbrand, Gerhard; Fugmann, Burkhard; Heiker, Fred Robert; Hulpke, Herwig; Kirschning, Andreas; Pohnert, Georg; Pühler, Alfred; Schmid, Rolf D.; Schreier, Peter
Titel: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie
Alternativer Titel:
Print ISBN 9783137366027;
Online ISBN 9783131842923;
Buch-DOI 10.1055/b-003-125713
Copyright Verlagsgruppe Georg Thieme, Stuttgart, New York, Delhi, Rio
Fachgebiete: Umweltchemie, Lebensmittelchemie;Chemie Allgemein
Buchreihen
Online ISBN 9783131940711;
DOI 10.1055/b-00000151
Typ:
Reihe
